蟶子

無脊椎動物，軟體動物門，瓣鰓綱，竹蟶科。貝殼長方形而兩端純圓，長約4～8.5厘米，殼頂靠近前方。生長線顯著，兩片貝殼相等;殼面為黃綠色，常有磨損破落而呈白色。貝殼關閉時，前后端開口。棲息于河口附近和有少量淡水注入的淺海內灣的軟泥沙中。以足掘穴棲居，深達10～20厘米，足部朝下，漲潮時，入水管和出水管伸出洞口，引進水流，以行呼吸、攝食硅藻和排出廢物。雌雄異體，體外受精。我國盛產，南北沿海多有分布。肉可鮮食，也可加工制成蟶干、蟶油等。我國養殖歷史悠久，以福建、浙江產量最大，并有人工養殖。